Un quimiorreceptor[1] es un receptor celular adaptado para captar estímulos químicos del espacio extracelular.
Es un receptor sensorial capaz de responder y traducir la señal química en una señal eléctrica y hacerla llegar al sistema nervioso. Los estímulos que captan los QR pueden ser tanto externos (como el gusto y el olfato), o internos (presión parcial del oxígeno, o dióxido de carbono, pH o concentración de una molécula (hormona, glucosa).
Los QR confluyen para lograr la quimiorrecepción, que es uno de los sentidos más antiguos en la filogenia.[2]