Back Sopa de nial de golondrina AST Sopa de niu d'oreneta Catalan Schwalbennestersuppe German Σούπα από φωλιές χελιδονιών Greek Pääskysenpesäkeitto Finnish Sopa de niño de anduriña Galician מרק קני ציפורים HE 연와탕 Korean Iuscellum e nidis aerodramorum Latin Svaleredesuppe NB
La sopa de nido de golondrina o sopa de nido de ave (chino tradicional: 燕窩, chino simplificado: 燕窝, pinyin: yànwō) es una sopa considerada una especialidad[1] en la cocina china. El nombre proviene del nido comestible de unas aves del género Aerodramus, que se utilizan para elaborar este plato. Estos nidos, que las aves hacen con su saliva solidificada, se encuentran entre los productos más caros entre los consumidos por los seres humanos, y se han consumido tradicionalmente en China durante los últimos 400 años, generalmente en forma de sopa.[2]