Back Shaoxing-Reiswein German Shaoxing wine English Vin de riz de Shaoxing French Arak Shaoxing ID 紹興酒 Japanese 사오싱주 Korean Vinum Shaoxingense Latin Wain Shaoxing Malay Shaoxingvin NB Shaoxing (wino ryżowe) Polish
| Vino de Shaoxing | |||||||||||||||||||||||
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| Nombre chino | |||||||||||||||||||||||
| Tradicional | 紹興酒 | ||||||||||||||||||||||
| Simplificado | 绍兴酒 | ||||||||||||||||||||||
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El vino de Shaoxing es una de las variedades más famosas de huangjiu o vinos chinos tradicionales de arroz fermentado. Procede de la región de Shaoxing, en la provincia de Zhejiang (este de China). Se toma como bebida y se emplea ampliamente como ingrediente en la cocina china. Es conocido internacionalmente y famoso en la China continental, así como en Taiwán y el sureste asiático.[1]
- ↑ TVB: 天賜良源 (Herencia Natural), episodio 1 (30 de enero de 2008). Exclusiva sobre el vino de Shaoxing.