Arthur Ashkin (2. september 1922 – 21. september 2020) oli Ameerika Ühendriikide füüsik.
2018. aastal pälvis ta Nobeli füüsikaauhinna "optiliste pintsettide" (laservalgus, mille abil saab liigutada aatomeid ja molekule) leiutamise eest. Ta sai poole auhinnarahast.[1] Ashkin oli auhinda saades 96-aastane ja sellega vanim Nobeli auhinna laureaat.