Bermut

Bermuta (frantsesez vermouth, alemanez wermut: asentsio edota absenta) hasierakoetan zehar zerbitzatzen den belardun ardo ondua da, ardo zuri, asentsio eta beste zenbait osagai mikatzez osatua. Ardo mota hauek usadioz europarrak dira, koktel eta hasierakoetan zerbitzatzeko berezko dotorezia ematen dioten zapore bereziaz.

Orokorrean bi bermut mota daude: gorria eta zuria. Gorria (italiarra) gozoa da, eta zuria (frantsesa), lehorragoa eta alkohol graduazio handiagoa du.

Bemur marka ezagunenen artean Campari, Cinzano eta Martini daude.