Calvados (edaria) | |
---|---|
eau-de-vie (en) eta Zigarrenbrand (en) | |
Materialak | sagarra |
Historia | |
Jatorria | Frantzia |
Sorrera-data | XVI. mendea |
Calvados izena ematen zaio sagardoarekin egindako brandy edo pattar bati, zeina Normandia eskualdean ekoizten dena Frantzian.
Historikoki jasotako Normandiako lehen sagardo destilatzailearen izena Gilles Picot da, Gouberville jauna, 1553.ean aipatua. 50 urtera, 1606an, elkartea osatu zen sagardo destilaziorako. 19. mendean destilazio industriala hasi zen, eta calvados salmentak igo egin ziren, besteak beste, modan jarri zelako café-calva nahasketa hartzea, eta mahastiek eta ardogintzak gogor pairatu zutelako filoxera izurritea[1].