Lannoite eli apulanta on ravinneseos, jota lisätään viljelysmaahan viljelykasvien kasvun parantamiseksi. Lannoittamisen ajatus on palauttaa maaperän orgaaniseen osaan ne ravinteet, jotka poistuivat sadonkorjuun, lehtien haravoinnin tai nurmikonleikkuun mukana. Lannoitteena voi toimia periaatteessa mikä tahansa ravinteita sisältävä aines, kunhan ravinteet liukenevat siitä kasvien käyttöön.
Apulannalla voidaan viitata myös yksinomaan teollisesti epäorgaanisista aineista valmistettuihin lannoitteisiin eli nk. väkilannoitteisiin. Apulanta on tyypillisesti raemaista ja nopeasti liukenevaa.
Lannoitteina apulannan lisäksi käytetään muiden muassa tuhkaa, eri eläinten lantaa ja kompostia.