Back نكهة Arabic Gschmo BAR Pagtabang BCL Ароматизанти Bulgarian Sabor Catalan Aroma Danish Aroma German Flavoring English Sabor Spanish Zapore Basque

Maku

Tämä artikkeli käsittelee aineen tai esineen ominaisuutta. Sanan muista merkityksistä katso täsmennyssivu.

Maku on aineen tai esineen ominaisuus, joka tunnetaan tai aistitaan makuaistilla.[1]

Ihminen aistii maut makusoluilla, joita on kielessä, kitalaessa ja nielussa. Erilaisia makuja aistivien kielen makusolujen määrä vaihtelee kielen eri osissa.[2]

Mauksi koetut aistimukset ovat ihmisellä usein todellisuudessa hajuja, joita ihminen pystyykin aistimaan paljon enemmän kuin makuja. Ruoan makuun vaikuttaa myös sen tarjoilulämpötila.[2]

  1. ↑ maku. Kielitoimiston sanakirja. Helsinki: Kotimaisten kielten keskus, 2024.
  2. ↑ a b Makujen monipuolinen maailma Ruokatieto. Viitattu 3.4.2021.

Developed by StudentB