Ruby Ann Dee (o.s. Wallace; 27. lokakuuta 1922 Cleveland, Ohio – 11. kesäkuuta 2014 New Rochelle, New York[1]) oli yhdysvaltalainen näyttelijä.
Dee syntyi Clevelandissa, Ohiossa, mutta varttui New Yorkin Harlemissa. Hän valmistui Hunter Collegesta vuonna 1945 ja saavutti alun perin tunnustusta Broadway-työllään. Noin vuodesta 1950 alkaen hän sai kasvavaa mainetta myös elokuvanäyttelijänä. Tunnettuja varhaisen uran elokuvia edustaa muiden muassa Särkynyt illuusio (1961).
Ruby Dee oli moninkertainen Emmy-ehdokas ja kaksinkertainen Emmy-voittaja. Vuonna 2007 hänelle myönnettiin myös ”parhaan puhutun albumin” Grammy-palkinto With Ossie And Ruby: In This Life Together -julkaisusta. Eräs Deen myöhemmistä menestyksistä tuli elokuvalla Do the Right Thing – kuuma päivä vuonna 1989. Hän oli Oscar-ehdokkaana parhaasta naissivuosasta vuonna 2008 elokuvassa American Gangster.
Näyttelijä Ossie Davis oli Ruby Deen puoliso vuodesta 1948 kuolemaansa. Kaksikko tuli tunnetuksi mustien oikeuksien puolustamisestaan; kumpikin tunsi läheisesti Martin Luther King Jr:n ja Malcolm X:n. Yksi Ruby Deen ja Ossie Davisin lapsista on bluesmuusikko Guy Davis. Dee toipui rintasyövästä, ja hänelle myönnettiin Yhdysvaltain National Medal of Arts vuonna 1995.
<ref>
-elementti; viitettä cnn
ei löytynyt