Ulkoministeri on hallituksen jäsen, jonka päävastuulla ovat kansainväliset suhteet. Ulkoministeri on monissa maissa yksi merkittävimmistä ministerinviroista. Joissakin tapauksissa pääministeri tai presidentti ottaa itse ulkoministerin tehtävät hoidettavakseen.
Suomessa ulkoministerin nimike oli vuoden 2017 loppuun asti ulkoasiainministeri.[1] Isossa-Britanniassa nimike on Secretary of State for Foreign and Commonwealth Affairs ja Yhdysvalloissa Secretary of State.