Valkoiset eli valkoihoiset ihmiset ovat Euroopasta ja sen lähialueilta peräisin olevaan vaaleaihoiseen väestöön kuuluvia ihmisiä.[1] Nimitystä käytetään yleisessä kielenkäytössä ja joidenkin maiden väestötilastoinnissa, mutta sen tarkka määritelmä voi vaihdella maittain. Esimerkiksi Yhdysvalloissa valkoisiksi määritellään väestönlaskennassa henkilöt, joiden tausta on Euroopan, Lähi-idän tai Pohjois-Afrikan alkuperäisväestöissä, sekä henkilöt jotka itse ilmoittavat olevansa valkoisia.[2] Kaikki Pohjois-Afrikasta ja Lähi-idästä lähtöisin olevat yhdysvaltalaiset eivät kuitenkaan koe itse olevansa valkoisia.[3]