Une acrobatie Écouter (du grec ancien ἀκρόϐατος / akróbatos, « qui marche sur la pointe des pieds »[1], composé de ἄκρος / ákros, « au plus haut, à l'extrémité », et βαίνω / baínō, « marcher »), est un mouvement spectaculaire et difficile à réaliser, qui peut demander de la force, de l'équilibre, de l'agilité ou de la souplesse.
Elles sont exécutées lors de spectacles (acrobates de cirque, clowns ou arts de rue) ou dans le sport (gymnastique particulièrement) ou certaines danses. À la différence des gymnastes qui utilisent un praticable pour effectuer leurs acrobaties, les acrobates les exécutent sur tous types de sols (herbe, béton, trampoline, , etc.) ou dans les airs.
L'acrobatie fait référence à un ou plusieurs mouvements acrobatiques : jeux dynamiques d'équilibre physique ou d'agilité effectués avec le corps (exemple : salto).
On utilise aussi le mot acrobatie pour désigner la voltige aérienne.