Blanchiment (chimie)

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Le blanchiment est un procédé visant à détruire des molécules conférant à certaines matières des colorations indésirables^[1].

Les agents de blanchiment peuvent agir par oxydation ou par réduction.

Par métonymie on appelle « agents de blanchiment optique » les produits d'azurage, notamment les agents de blanchiment optique fluorescents. Ces colorants ne modifient pas la structure chimique.