Back الدستور الغذائي Arabic Codex Alimentarius Bulgarian Codex Alimentarius Catalan Codex Alimentarius Czech Codex Alimentarius German Codex Alimentarius Greek Codex Alimentarius English Codex Alimentarius Spanish Codex Alimentarius Irish Codex Alimentarius Galician
Cet article est une ébauche concernant l’humanitaire et le développement et l’Organisation des Nations unies.
Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations des projets correspondants.
Le codex Alimentarius (ou codex alimentaire) est un programme commun de l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) et de l'Organisation mondiale de la santé (OMS) consistant en un recueil de normes, codes d'usage, directives et autres recommandations relatifs à la production et à la transformation agroalimentaires qui ont pour objet la sécurité sanitaire des aliments, soit la protection des consommateurs et des travailleurs des filières alimentaires, et la préservation de l'environnement.