Condensat (vapeur d'eau)

Le condensat est un liquide obtenu par condensation de sa propre vapeur^[1]. Employé seul, le terme désigne généralement le condensat de vapeur d'eau. Dans les processus de transfert de chaleur, le condensat est de l'eau liquide. Celle-ci résulte de la condensation de la vapeur d'eau, par contact avec une paroi ou un produit plus froids, auquel la vapeur d'eau cède sa chaleur latente; la chaleur latente représente seulement une partie de l'énergie thermique des condensats, l'autre composante est la chaleur sensible, cédée lors du refroidissement de la phase liquide^[2]. Dans l'industrie, l'expression plurielle les condensats est fréquente et a le même sens que la forme au singulier.