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Cucurbita ficifolia · courge à feuilles de figuier, courge à graines noires, melon de Malabar
Cucurbita ficifolia
Courge de Siam
| Règne | Plantae |
|---|---|
| Division | Magnoliophyta |
| Classe | Magnoliopsida |
| Ordre | Violales |
| Famille | Cucurbitaceae |
| Genre | Cucurbita |
| Ordre | Cucurbitales |
|---|---|
| Famille | Cucurbitaceae |
La courge de Siam, chilacayote, courge à feuilles de figuier, courge à graines noires ou melon de Malabar (Cucurbita ficifolia est une espèce de plantes à fleurs de la famille des Cucurbitacées de la tribu des Cucurbitées, de la sous-famille des Cucurbitoïdées. Elle est cultivée comme plante potagère pour son fruit comestible à maturité. Le terme désigne aussi ce fruit consommé comme légume ou donné aux animaux. Bien que moins cultivée que d'autres espèces du genre Cucurbita, c'est la cinquième espèces de courges ayant une importance économique[1].
- Michel Chauvet, Encyclopédie des plantes alimentaires, Belin, (ISBN 978-2-7011-5971-3, présentation en ligne), p. 220