Cuisine auvergnate | |
Truffade | |
Lieu d’origine | Auvergne |
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Ingrédients | Fromages, Pomme de terre |
Classification | Cuisine française |
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La cuisine auvergnate est une cuisine régionale de France. On peut y regrouper les spécialités gastronomiques de la province d'Auvergne, mais aussi celles du Bourbonnais et du Velay.