Cystine

	Cystine
Identification
No CAS	56-89-3 (L)(–)
No ECHA	100.000.270
No CE	200-296-3
DrugBank	DB00138
PubChem	47205875
No E	E921
SMILES
InChI
Propriétés chimiques
Formule	C6H12N2O4S2;
Masse molaire	240,3 ± 0,017 g/mol ; C 29,99 %, H 5,03 %, N 11,66 %, O 26,63 %, S 26,69 %,
Propriétés physiques
T° fusion	260,5 °C (décomposition)
Solubilité	190 mg·l-1 (eau, 20 °C)
	Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire.
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La cystine est un composé organique formé par deux monomères de cystéine, un acide aminé protéinogène, liés par un pont disulfure, appelé dans ce cas pont cystine.

La cystine peut être responsable de la formation de calculs rénaux, notamment chez les personnes atteintes de cystinurie. Dans la bouche, la cystine provoque l'halitose (mauvaise haleine), comme les autres acides aminés soufrés (cystéine et méthionine).

↑ Masse molaire calculée d’après « Atomic weights of the elements 2007 », sur www.chem.qmul.ac.uk.
↑ ^{a et b} (en) « Cystine », sur ChemIDplus, consulté le 16 septembre 2009

[1] Masse molaire calculée d’après « Atomic weights of the elements 2007 », sur www.chem.qmul.ac.uk.

[ChemIDplus-2] {a et b} (en) « Cystine », sur ChemIDplus, consulté le 16 septembre 2009

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Identification
Cystine

N^o CAS	56-89-3 (L)(–)
N^o ECHA	100.000.270
N^o CE	200-296-3
DrugBank	DB00138
PubChem	47205875
N^o E	E921
SMILES	C([C@@H](C(O)=O)N)SSC[C@@H](C(O)=O)N PubChem, vue 3D
InChI	InChI : vue 3D InChI=1/C6H12N2O4S2/c7-3(5(9)10)1-13-14-2-4(8)6(11)12/h3-4H,1-2,7-8H2,(H,9,10)(H,11,12)/t3-,4-/m0/s1
Propriétés chimiques
Formule	C₆H₁₂N₂O₄S₂
Masse molaire^[1]	240,3 ± 0,017 g/mol C 29,99 %, H 5,03 %, N 11,66 %, O 26,63 %, S 26,69 %,
Propriétés physiques
T° fusion	260,5 °C (décomposition)^[2]
Solubilité	190 mg·l^-1 (eau, 20 °C)^[2]

Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire.
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