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| Fraise | |
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| Plante | Fraisier |
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| Espèce |
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| Famille | Rosaceae |
| Origine | Europe et Amérique du Nord |
| Vitamines | C, B3, E, B5, B9, B6, B1, B2, K, Provitamine A |
| Minéraux | Potassium, phosphore, magnésium, calcium, sodium |
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La fraise est un petit fruit rouge issu des fraisiers, espèces de plantes herbacées appartenant au genre Fragaria (famille des Rosacées), dont plusieurs variétés sont cultivées. La fraise est, en terme botanique, un faux-fruit, les vrais fruits étant les petits akènes qui pointent à sa surface.