Kaby Lake est le nom de code d'Intel pour sa septième génération de microprocesseurs de la famille Core, annoncée le 30 août 2016[4]. Il s'agit d'une légère amélioration de la microarchitecture Skylake (2015).
Intel annonce en 2016 qu'il ajoute une troisième étape à son traditionnel modèle tic-tac, intitulé process-architecture-optimize[5], qui se concrétise par Kaby Lake. Il peut être considéré comme une architecture 14 nm améliorée, permettant d'obtenir un gain de puissance de l'ordre de 12 % par rapport à la génération précédente[6].
Kaby Lake est la première plateforme qui n'est plus compatible avec les versions de Windows plus anciennes que Windows 10[7].
En août 2017, Intel a annoncé que Kaby Lake Refresh (Kaby Lake R) serait commercialisé sous le nom de processeurs mobiles de 8e génération, brisant ainsi le cycle long où les architectures correspondaient aux générations correspondantes de processeurs et prenant également en charge Windows 11. On s'attendait à ce que Skylake soit remplacé par la famille Cannon Lake(en) en 10 nanomètres, mais il avait été annoncé en juillet 2015 que Cannon Lake serait retardé jusqu'au second semestre de 2017. Entre-temps, Intel a publié une quatrième génération de 14 nm le 5 octobre 2017, nommée Coffee Lake. Cannon Lake a finalement vu le jour en 2018, mais un seul processeur mobile a été lancé avant d’être abandonné l’année suivante.