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| Règne | Fungi |
|---|---|
| Sous-règne | Mucoromyceta |
| Division | Mucoromycota |
| Sous-division | Mucoromycotina |
| Classe | Mucoromycetes |
Familles de rang inférieur
Les Mucorales sont une importante famille de Siphomycètes. Elles sont fréquentes dans les moisissures qui se développent sur les aliments, les fruits, les fumiers, les litières de feuilles mortes et tous milieux riches en substances nutritives.[2]
Les Mucorales sont un ordre de champignons de la division des Mucoromycota. Ces champignons généralement saprotrophes étaient traditionnellement rattachés aux zygomycètes, une ancienne division considérée comme artificielle car polyphylétique. Ce sont des moisissures très courantes, qui peuvent dégrader les sucres, et pour certaines l'amidon, mais qui sont incapables de dégrader la cellulose.
Elles produisent des spores dans des sporanges formés à l'extrémité de sporangiophores simples ou ramifiés. Au stade téléomorphe elles forment des zygospores.
Leur culture est souvent très facile. Le Centraalbureau voor Schimmelcultures en a une collection de 135 espèces et 227 espèces ont été validement décrites[3].
- (en) Hoffmann et al, « The family structure of the Mucorales: a synoptic revision based on comprehensive multigene-genealogies », Persoonia, (DOI 10.3767/003158513X666259, lire en ligne)
- Jean-Claude Roland, Atlas Biologie Végétale, Paris, Dunod, , 152 p. (ISBN 978-2-10-051724-4, lire en ligne), p. 36, 42
- (en) Walther et al, « DNA barcoding in Mucorales: an inventory of biodiversity », Persoonia, (DOI 10.3767/003158513X665070, lire en ligne)