Cette page dresse une liste de personnalités nées au cours de l'année 1341 :
- Bonne de Bourbon, comtesse de Savoie.
- Jaime de Aragón, évêque de Tortose, puis de Valence, cardinal-prêtre de S. Clemente.
- Antonio Calvi, cardinal italien.
- Jean II de Bavière, duc de Bavière.
- Hermann II de Hesse, dit le Savant, landgrave de Hesse.
- Jean VI de Mecklembourg-Werle-Waren, prince de Werle-Waren.
- Qu You, écrivain chinois.
- date incertaine (vers 1341)