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Oie flamande
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 Oies flamandes (forme pie-cendré) | |
| Espèce | Oie domestique européenne (Anser anser domesticus) |
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| Région d’origine | |
| Région | Ouest des Flandres |
| Région d'élevage | Picardie (Belgique et France), Limbourg (Belgique et Pays-Bas), Gueldre (Pays-Bas) et Nord-Pas-de-Calais (France) |
| Caractéristiques | |
| Poids | Jars : 5 kg 5 à 6 kg Oie : 4 kg à 4,5 kg |
| Plumage | Dessin soutenu et net |
| Bec | Liseré blanc |
| Yeux | Brun ou brun avec une lueur bleue |
| Statut FAO (conservation) | En danger et critique |
| Autre | |
| Diffusion |   |
| Utilisation | Viande, plumes, œufs, garde |
| Ponte | |
| Poids des œufs | 180 g |
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L'oie flamande, ou oie des Flandres, est une race d'oie domestique rustique régionale originaire de l'Ouest de l'ancien comté de Flandre destinée principalement à la production d'œufs, de viande et auparavant de plumes.
C'est une oie généralement de couleur pie-cendré, formant un cœur sur le dos, au bec liseré de blanc. La forme blanche est beaucoup plus rare. Réputée pour sa rusticité, sa facilité d'élevage, ses plumes et la qualité gustative de sa viande et de ses œufs, c'est une race utilisée autrefois en croisements ou en déclinaison qui a rapidement conquis les Pays-Bas bourguignons.
La disparition des herbages et pâturages au XXe siècle, a bien failli la faire disparaître, à l'instar de nombreuses races traditionnelles. La forme blanche est d'ailleurs au bord de l'extinction. Grâce aux efforts de sélection, l'oie flamande connaît actuellement un certain renouveau, s'exportant même vers les pays arabes.
Auparavant négligée, l'amélioration de la race est désormais prise en main par les éleveurs et les écomusées qui tentent de sauvegarder un des emblèmes des Flandres, et plus généralement de tous les Pays-Bas historiques.
L'oie flamande est une race régionale et européenne constituant un trait d'union entre la France, la Belgique, les Pays-Bas et l'Allemagne.