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| Pain pita | |
 Pitas prêtes à être vendues. | |
| Autre(s) nom(s) | كماج خبز عربي питка հաց պիտա πίτα פִּתָּה |
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| Lieu d’origine | Moyen-Orient |
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La pita[1] ou le pain pita[2], aussi appelé pain arabe ou pain turc bien qu'il soit différent selon les régions, désigne un pain plat de forme ronde originaire du Moyen-Orient préhistorique[3] et consommé couramment en Europe du Sud-Est et au Moyen-Orient. On trouve également l'orthographe pitta.
- Larousse, Le Larousse illustré, (lire en ligne).
- Mathilde Bourge, « Pain pita : secrets et recette », sur finedininglovers.fr, .
- Gil Marks, Encyclopedia of Jewish Food, HMH (ISBN 9780544186316).