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Le Jardin anglais de Vesoul est un espace vert situé dans le quartier du Stade à Vesoul, en Haute-Saône. Il est doté d'une superficie de 30 000m². C'était un site aménagé en "nouvelles promenades" datant de 1792. En 1840, le Conseil municipal de la ville de Vesoul décide de créer un jardin à proximité de la rivière du Durgeon. Le jardin anglais de Vesoul fut créé en 1863 par l'architecte paysagiste Brice Michel dans le cadre d'expositions régionales d'horticulture. Il fut agrandi en 1885 et réaménagé en 1911 et 1977. Le jardin est enclavé par l'avenue Aristide Briand et la rue Meillier. L'espace vert comporte une rocaille avec une pièce d'eau et une cascade, une roseraie agrémentée d'une pergola et des parterres thématiques de fleurs. Le jardin est inscrit à l'Inventaire général du patrimoine culturel. Des monuments et lieux intéressant sont à voir dans le jardin anglais comme la Statue de Jeanne d'Arc, kiosque, passerelle Meillier, cascade, cours d'eau, plan d'eau, arbres d'alignement, arbustes, plantes vivaces, fleurs annuelles

Souvent confondus avec des graines, les fruits de coriandre ont un diamètre de quelques millimètres et sont creux et de couleur brun clair à beige. Leur goût est différent de celui des feuilles. Ils sont usuellement utilisés séchés. Entiers, ils parfument les bocaux de cornichons (Pickles) ou les liqueurs. Moulus, généralement après torréfaction, et associés à des baies de poivre, ils entrent dans la composition de base des poudres ou pâtes de curry, ou encore agrémentent des tajines, des saucisses ou des terrines. Leur parfum est subtilement orangé.

En Algérie, dans les Hauts-Plateaux, les fruits de coriandre sont moulus et mélangés à une préparation d'ail ce qui donne une poudre ayant une très forte odeur (koussbor ou thoum, coriandre et ail). Cette poudre est utilisée dans la préparation de nombreux plats comme le couscous...

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