La relation de Hertz-Knudsen donne le débit massique de matière pour un changement de phase liquide-gaz (évaporation, condensation) ou solide-gaz (sublimation et phénomène inverse). Elle a été ainsi nommée pour les travaux de Heinrich Hertz[1] (1882) et Martin Knudsen[2] (1909). Le nom d'Irving Langmuir est parfois associé aux deux premiers.
- (de) Heinrich Hertz, « Ueber den Druck des gesättigten Quecksilberdämpfes », Annalen der Physik und Chemie, vol. 17, (lire en ligne)
- (de) Martin Knudsen, « Experimentelle Bestimmung des Druckes gesättigter Quecksilberdämpfe bei O° und Höheren Temperaturen », Annalen der Physik, vol. 29, (lire en ligne)