Ambroise désigne plusieurs saints et bienheureux chrétiens, classés ci-dessous par ordre chronologique de leur décès présumé :
Et aussi :
- Ambroise Barlow († 1641), prêtre catholique anglais devenu bénédictin et mort martyr[2].
- Ambroise de Saintes (début Ve siècle), évêque de Saintes ; saint local.
- Ambroise d'Agaune († vers 520), abbé d'Agaune[3] (aujourd'hui Saint-Maurice-en-Valais) ; fêté localement le 2 novembre[4],[5].
- Ambroise Autpert († 778), officier de la cour de Pépin le Bref et précepteur du futur Charlemagne, devint moine à l'abbaye de Saint-Vincent, dans le duché de Bénévent ; fêté localement le 19 juillet[6].
- Ambrosio Francisco Ferro († 1645), martyr portugais au Brésil ; fêté localement le 3 octobre[7].
- Ambroise de Massa († 1240), bienheureux, frère mineur ; fêté localement le 10 novembre[8].
- Ambroise Sansedoni († 1286), bienheureux, originaire de Sienne en Italie, dominicain ; fêté localement le 20 mars[9].
- Ambroise Traversari (+ 1439), bienheureux Ambrogio Traversari, dit Ambroise le Camaldule, du nom de l'ordre dont il a été abbé général ; fêté localement le 20 novembre.
- Ambroise Fernandez († 1620), bienheureux, né à Póvoa de Varzim au Portugal, frère laïc jésuite au Japon en 1577, martyrisé dans les geôles de Suzota ; fêté localement le 14 mars[10].
- Ambroise d'Optina († 1891), starets au monastère d'Optino en Russie ; fêté localement le 10 octobre[11].
- Ambroise († 1936), bienheureux, de son vrai nom Louis Valls Matamales, avec Alexandre Max Ginestar et Félix Vivet Trabal, trois religieux martyrs lors de la guerre civile espagnole ; fêtés le 26 août[12].