Cet article est une ébauche concernant la cuisine tunisienne.
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| Salade tunisienne | |
 Variante de salade tunisienne. | |
| Lieu d’origine | Tunisie |
|---|---|
| Place dans le service | Entrée |
| Mets similaires | Salade composée |
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La salade tunisienne est une salade originaire de Tunisie et préparée à base d'oignons, poivrons, concombres et tomates. Les légumes sont coupés finement et assaisonnés de l'huile d'olive, citron, sel et poivre[1]. Elle est garnie généralement d'œufs durs, d'olives et de thon à l'huile.
Elle se mange froide en entrée et peut aussi accompagner un poisson ou une viande grillée.
- Sarra Hamat et Walter Pennino, La cuisine tunisienne, Paris, Bachari, , 64 p. (ISBN 978-2-913678-46-0).