Le terme « subfossile » fait référence à une fossilisation incomplète, soit que le temps ait manqué pour l'accomplissement du processus de minéralisation ou reminéralisation, par exemple pour les restes d'une espèce récemment éteinte, soit parce que l'individu n'est pas mort dans des conditions optimales pour une fossilisation complète[réf. nécessaire].
Des « subfossiles » antérieurs au Mésozoïque sont exceptionnels ; la plupart datent de l'ère quaternaire[réf. nécessaire].