Tilapia

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Tilapia

Nom vulgaire ou nom vernaculaire ambigu :
l'appellation « Tilapia » s'applique en français à plusieurs taxons distincts.

Pêche de tilapias.

Taxons concernés

Dans la famille des Cichlidae :

• Les genres:
  • Oreochromis
  • Tilapia
  • Sarotherodon
  • Heterotilapia
  • Coptodon

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Tilapia est un nom vernaculaire ambigu désignant en français certains poissons de la famille des Cichlidae. Cette appellation commerciale vient de la forme latine - latinisation scientifique - de thiape, un mot qui signifie « poisson » en tswana, une langue d'Afrique^[1]. Elle regroupe trois genres au sein des cichlidés : Oreochromis, Tilapia et Sarotherodon. Ils sont originaires d'Afrique ainsi que du Proche ou du Moyen-Orient et leur taille varie entre 5 et 50 centimètres. Ces poissons d'eau douce ou d'eau saumâtre sont des sortes de carpes exotiques, abondamment élevées et consommées dans le monde. S'il existe près d'une centaine d'espèces de tilapias, seules quelques-unes se prêtent à la pisciculture.