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| Touraine | |
 Vignoble de Touraine en automne | |
| Désignation(s) | Touraine |
|---|---|
| Appellation(s) principale(s) | touraine |
| Type d'appellation(s) | AOC |
| Reconnue depuis | 1939 (1946 pour les mousseux) |
| Pays |  France
|
| Région parente | vallée de la Loire |
| Sous-région(s) | Touraine |
| Localisation | Indre-et-Loire et Loir-et-Cher |
| Climat | tempéré océanique dégradé |
| Sol | argilo-calcaire |
| Superficie plantée | 5300 ha |
| Cépages dominants | pinot gris, pinot meunier et pinot noir |
| Vins produits | rouges, rosés, blancs, pétillants et mousseux |
| Production | 1 700 hectolitres[1] |
| Pieds à l'hectare | minimum de 4 500 pieds à l'hectare |
| Rendement moyen à l'hectare | 60 à 72 hl/ha en rouge, 65 à 75 hl/ha en blanc, 72 à 78 hl/ha en mousseux[2] |
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Le touraine est un vin d'appellation d'origine contrôlée produit sur une partie des départements d'Indre-et-Loire et de Loir-et-Cher.
Classé appellation d'origine contrôlée par le décret du , le vignoble s'étend sur environ 5 300 hectares à l'intérieur des départements d'Indre-et-Loire et de Loir-et-Cher pour un total de 70 communes.
L'appellation a cinq dénominations géographiques distinctes : Amboise, Azay-le-Rideau, Mesland, Chenonceaux et Oisly[3]. Anciennement dénomination géographique de l'AOC Touraine, l'AOC Touraine-Noble Joué est une AOC à part entière depuis 2001.
- [1] Site des vins de loire : Page sur Touraine-noble-joué
- Décet du 16 octobre 2009
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