Vin

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Vin
Bouteille et verre de vin.
Pays d’origine
Conditionnement	En bouteille ou en cubi
Type	Alcool
Principaux ingrédients	Raisins
Degré d'alcool	5,5 à 15,5 %
Couleur	Rouge, blanc, rosé, gris ou noir
Variante(s)	Blanc, effervescent, orange, rosé, rouge
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Le vin est une boisson alcoolisée obtenue par la fermentation du raisin, fruit de la vigne viticole.

La transformation du raisin en vin est appelée la vinification. L'étude du vin est l'œnologie. La grande variété de vins existant au monde s'explique par les différences de terroirs, de cépages, de modes de vinification ou de types d'élevage. Ainsi, ils peuvent donner des vins rouges, oranges, rosés ou blancs, mais aussi des vins avec un taux de sucre résiduel variant (secs ou doux), ou une effervescence variante (tranquilles ou effervescents). La viticulture a colonisé une vaste partie du monde et de très nombreux pays sont producteurs de vin.

Le vin, comme toutes les boissons alcoolisées, est à l'origine de nombreuses maladies.