Zlabia

Cet article est une ébauche concernant la cuisine.

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Zlabia
Zlabia ou jalebi.
Autre(s) nom(s)	Zelabia, jalebi, jilapi, zulbia, yalebi, jeri
Place dans le service	Dessert, friandise
Température de service	Froide
Ingrédients	Miel, sucre, farine, cardamome
Mets similaires	Chebbakia , churro
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La zlabia, ou zelabia, parfois sous la forme jalebi, est une confiserie de la cuisine orientale traditionnelle.

C'est une pâtisserie frite intermédiaire entre un gâteau et une confiserie. On la retrouve au Maghreb, en Afrique de l'Est, au Moyen-Orient, dans le sous-continent indien, en Asie du Sud.