Back ستربتافيدين Arabic Стрэптавідын BE-X-OLD Streptavidin Czech Streptavidin German Streptavidin English Estreptavidina Spanish Streptavidiin Estonian Streptavidine French ストレプトアビジン Japanese Streptawidyna Polish
| Estreptavidina | |||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 Estreptavidina monomérica (diagrama de fitas) con biotina unida (esferas) | |||||||||
| Identificadores | |||||||||
| Símbolo | ? | ||||||||
| Pfam | PF01382 | ||||||||
| InterPro | IPR005468 | ||||||||
| PROSITE | PDOC00499 | ||||||||
| SCOPe | 1slf / SUPFAM | ||||||||
| |||||||||
A estreptavidina é unha proteína de 52,8 kDa purificada na bacteria Streptomyces avidinii, da que recibe o seu nome. Os homotetrámeros de estreptavidina teñen unha afinidade extraordinariamente alta pola biotina (tamén chamada vitamina B7 ou vitamina H). A súa constante de disociación (Kd) é da orde de ≈10−14 mol/L,[1], o que fai que a unión da biotina á estreptavidina sexa unha das interaccións non covalentes máis fortes que se coñecen na natureza. A estreptavidina utilízase extensamente en bioloxía molecular e bionanotecnoloxía debido á resistencia que teñen os complexos estreptavidina-biotina aos solventes orgánicos, desnaturalizantes (por exemplo, cloruro de guanidinio), deterxentes (por exemplo, SDS, Triton), encimas proteolíticos, e valores extremos de temperatura e pH.
- ↑ Green, NM (1975). "Avidin". Advances in protein chemistry 29: 85–133. PMID 237414. doi:10.1016/s0065-3233(08)60411-8.