Liker

Liker je jako alkoholno piće, često obogaćeno okusom voća, trava, začina, sjemena, bilja, ili nekih drugih izvora okusa. Riječ liker potječe iz latinske riječi liquifacere, koja znači "otopiti", a pri tom se misli na otapanje tvari koje daju bogat okus likeru.

Likeri su većinom izuzetno slatki, te imaju visok postotak alkohola, što ih svrstava u kategoriju žestokih alkoholnih pića.

Primjeri likera:

• Half
• Jägermeister
• U Hrvatskoj su uobičajeni Pelinkovac, Kruškovac, Orahovac, Višnjevac, Borovnička, Malinovac, Kupinovac, Rogačuša, Medica poznata i kao "liker od meda", Vlahovac, Rozulin, Liker od smokava
• Curacao
• Amaro
• Amaretto
• Limoncello
• Grand Marnier
• Absinth
• Eiercognac
• Lavov (Badel), hrvatski liker, osvojio zlatnu medalju na svjetski poznatom natjecanju Monde Selection 1985. u Lisabonu^[1]
• Julischka, hrvatski premium liker, proizvodi se od 1984./85.^[2][3][4][5]
• Istra Bitter (1950-te ili 60-te)
• Barun (Zvečevo), tvrde da je "jedino alkoholno piće čiji se okus ne razvodni otapanjem leda", osvojio srebrnu medalju na Monde Selection – Brussles^[6]
• Pepito (1952.), hrvatski liker
• Liker od vina
  • Teranino, hrvatski liker od vina Teran

Opća podjela likera:^[7]

• slatki
• gorki
• specijalni
• premium

Drugačija podjela likera:^[7]

• liker od voćnog soka
  • šljivov brandy, narančin brandy, trešnjin brandy, breskvin brandy
• voćni liker
• biljni liker
• liker od rakija
• liker s vinom
• emulzijski liker
• aromatizirani liker
• liker od čokolade, kakaa, jaja...

Nedovršeni članak Liker koji govori o piću treba dopuniti. Dopunite ga prema pravilima Wikipedije.

1. ↑ https://www.badel1862.hr/en/spirit-drinks/badel-lavov/
2. ↑ https://www.vrutak.hr/JULISCHKA-ISTRAVINO-1L-25-V-61-17252
3. ↑ https://wein-aus-kroatien.at/hr/webshop-detail/svatovski-kruskovac-badel
4. ↑ Arhivirana kopija. Inačica izvorne stranice arhivirana 13. travnja 2021. Pristupljeno 29. svibnja 2021. journal zahtijeva |journal= (pomoć)CS1 održavanje: arhivirana kopija u naslovu (link)
5. ↑ https://www.poslovni.hr/lifestyle/licanin-koji-ce-ove-godine-povecati-promet-pet-puta-178095
6. ↑ Arhivirana kopija. Inačica izvorne stranice arhivirana 15. svibnja 2021. Pristupljeno 29. svibnja 2021.CS1 održavanje: arhivirana kopija u naslovu (link)
7. ↑ ^{a b} http://www.vinogradarstvo.com/vocarstvo/jaka-alkoholna-pica/29-tehnologija-jakih-pica