Back Meurinya ACE بويا ماكروفيلا ARZ Ramania BJN Bouea macrophylla Catalan Bouea macrophylla CEB Gandaria German Bouea macrophylla English Bouea macrophylla Esperanto Bouea macrophylla Spanish انبه ماریان Persian
| Gandaria | |
|---|---|
| |
| Buah gandaria muda | |
Klasifikasi ilmiah 
| |
| Kerajaan: | Plantae |
| Klad: | Tracheophyta |
| Klad: | Angiospermae |
| Klad: | Eudikotil |
| Klad: | Rosid |
| Ordo: | Sapindales |
| Famili: | Anacardiaceae |
| Genus: | Bouea |
| Spesies: | B. macrophylla
|
| Nama binomial | |
| Bouea macrophylla Griff.
| |
| Sinonim | |
|
Bouea gandaria Bl. | |
Gandaria (Bouea macrophylla Griff.) atau nama lokal lainnya jatake atau kundang adalah tanaman yang berasal dari kepulauan Indonesia dan Malaysia. Tanaman ini tumbuh di daerah tropis, dan banyak dibudidayakan di Sumatra dan Thailand.
Gandaria dimanfaatkan buah, daun, dan batangnya. Buah gandaria berwarna hijau saat masih muda, dan sering dikonsumsi sebagai rujak atau campuran sambal gandaria. Buah gandaria yang matang berwarna kuning, memiliki rasa kecut-manis dan dapat dimakan langsung. Daunnya digunakan sebagai lalap. Batang gandaria dapat digunakan sebagai papan. Gandaria adalah flora identitas Jawa Barat.[1]
- ^ Kurniawan & Pratama 2010, hlm. 68.