KFC

Kentucky Fried Chicken (KFC)

Logo KFC sejak 2018
Jenis	Anak perusahaan
Industri	Restoran
Genre	Restoran cepat saji
Didirikan	Sanders Court & Café: 20 Maret 1930; 94 tahun lalu (1930-03-20) North Corbin, Kentucky Warabala pertama: 24 September 1952; 72 tahun lalu (1952-09-24) Salt Lake City, Utah
Pendiri	Harland Sanders Pete Harman
Kantor pusat	1441 Gardiner Lane Louisville, Kentucky, U.S. Dallas, Texas, U.S. (Dunia)
Cabang	24,104[1][2] (2015)
Tokoh kunci	Tony Lowings CEO[3] and President Monica Rothgery COO[4] Catherine Tan CMO Staci Rawls CCO
Produk	Ayam goreng Sandwich ayam Wrap Kentang goreng Minuman ringan Salad Makanan penutup Sarapan Krushers (Milkshake)
Pendapatan	US$23 miliar (2013)[5]
Induk	Yum! Brands
Situs web	www.kfc.com

KFC (kependekan dari Kentucky Fried Chicken)^[6] adalah jaringan restoran cepat saji asal Amerika Serikat yang berkantor pusat di Louisville, Kentucky, yang berspesialisasi dalam membuat dan menjual ayam goreng dengan daging ayam sebagai bahan utamanya. KFC merupakan jaringan restoran terbesar kedua di dunia (diukur berdasarkan penjualan) setelah McDonald's, dengan 24.104 lokasi secara global di 150 negara pada Desember 2019.^[7] Jaringan restoran ini adalah anak perusahaan dari Yum! Brands, sebuah perusahaan restoran yang juga membawahi Pizza Hut, Taco Bell, dan WingStreet.^[8]

KFC didirikan oleh Kolonel Harland Sanders (1890–1980), seorang pengusaha yang mulai menjual ayam goreng dari restoran pinggir jalan di Corbin, Kentucky, selama Depresi Hebat. Sanders mengidentifikasi potensi konsep waralaba restoran, dan waralaba "Kentucky Fried Chicken" pertama dibuka di Utah pada tahun 1952. KFC mempopulerkan ayam di industri makanan cepat saji, mendiversifikasi pasar dengan menantang dominasi yang mapan dari hamburger. Dengan menyebut dirinya sebagai "Kolonel Sanders", Harland menjadi tokoh terkemuka sejarah budaya Amerika, dan citranya tetap banyak digunakan dalam iklan KFC hingga hari ini. Namun, ekspansi perusahaan yang cepat melebihi Sanders yang sudah tua, dan dia menjualnya kepada sekelompok investor yang dipimpin oleh John Y. Brown Jr. dan Jack C. Massey pada tahun 1964.

Produk asli KFC adalah potongan ayam goreng tekanan, dibumbui dengan resep Sanders dari 11 bumbu dan rempah-rempah. Konstituen resep adalah rahasia dagang. Sebagian besar ayam goreng disajikan dalam karton "ember", yang telah menjadi fitur rantai sejak pertama kali diperkenalkan oleh franchisee Pete Harman pada tahun 1957. Sejak awal 1990-an, KFC di telah memperluas menu untuk menawarkan produk ayam lainnya. seperti sandwich dan bungkus daging ayam, serta salad dan makanan sampingan seperti kentang goreng dan coleslaw, makanan penutup, dan minuman ringan; yang terakhir sering dipasok oleh PepsiCo. KFC dikenal dengan slogan-slogannya "It's Finger Lickin 'Good!", "Jagonya Ayam!", "Tidak ada yang suka ayam seperti KFC", dan "So good"

1. ^ "Salinan arsip" (PDF). Diarsipkan dari versi asli (PDF) tanggal 2019-07-16. Diakses tanggal 2020-06-17. 
2. ^ "Restaurant counts" (PDF). Yum! Brands. hlm. 111. Diakses tanggal September 1, 2016. As of year end 2015, KFC had 5,003 units in China, 372 units in India and 14,577 units within the KFC Division. 
3. ^ "Senior Officers & Leadership Team". Yum! Brands. Diakses tanggal May 15, 2019. 
4. ^ Luna, Nancy (May 13, 2019). "KFC promotes Monica Rothgery to COO of U.S. division". Nation's Restaurant News. Diakses tanggal May 15, 2019. 
5. ^ Iconic Global Brand (PDF). Louisville: Yum! Brands. 2014. hlm. 98. Diarsipkan dari versi asli (PDF) tanggal 2014-07-16. Diakses tanggal September 1, 2016. 
6. ^ "12 Finger-Lickin' Facts About KFC". www.mentalfloss.com (dalam bahasa Inggris). 2015-10-27. Diakses tanggal 2020-06-17. 
7. ^ "KFC: restaurants worldwide 2019". Statista (dalam bahasa Inggris). Diakses tanggal 2020-06-17. 
8. ^ ""YUM! Brands, Form 10-K, Annual Report, Filing Date Feb 22, 2018"". edgar.secdatabase.com. Diakses tanggal 2020-06-17.