Lobster

Lobster Rentang waktu: Valanginium–Sekarang PreЄ Є O S D C P T J K Pg N
Klasifikasi ilmiah
Domain:	Eukaryota
Kerajaan:	Animalia
Filum:	Arthropoda
Kelas:	Malacostraca
Ordo:	Decapoda
Subordo:	Pleocyemata
Superfamili:	Nephropoidea
Famili:	Nephropidae Dana, 1852

Lobster Amerika, kukus

Lobster utuh yang dikukus
Nilai nutrisi per 100 g (3,5 oz)
Energi	372 kJ (89 kcal)
Karbohidrat	0 g
Gula	0 g
Serat pangan	0 g
Lemak	0.86 g
Jenuh	0.208 g
Tak jenuh tunggal	0.253 g
Tak jenuh jamak	0.340 g
Protein	19.0 g
Vitamin	Kuantitas %AKG†
Tiamina (B1)	2% 0.023 mg
Riboflavin (B2)	1% 0.017 mg
Niasin (B3)	12% 1.830 mg
Asam pantotenat (B5)	33% 1.667 mg
Vitamin B6	9% 0.119 mg
Folat (B9)	3% 11 μg
Vitamin C	0% 0 mg
Mineral	Kuantitas %AKG†
Kalsium	10% 96 mg
Zat besi	2% 0.29 mg
Magnesium	12% 43 mg
Fosfor	26% 185 mg
Potasium	5% 230 mg
Seng	43% 4.05 mg
Satuan μg = mikrogram • mg = miligram SI = Satuan internasional
†Persen AKG berdasarkan rekomendasi Amerika Serikat untuk orang dewasa. Sumber: [1]

Lobster bercapit membentuk sebuah keluarga (Nephropidae, kadang kala juga Homaridae) dari krustasea besar laut. Lobster juga biasa disebut sebagai, bekara, udang karang atau udang barong.

1. ^ "Nutrient data for 15148, Crustaceans, lobster, northern, cooked, moist heat". National Nutrient Database for Standard Reference, Release 24. USDA Agricultural Research Service. March 30, 2012. Diarsipkan dari versi asli tanggal 2014-12-18. Diakses tanggal July 17, 2012.