Mi goreng

Mi goreng
Mi goreng
	Hidangan Mi goreng di sebuah rumah makan di Jakarta
Nama lain	Mee goreng atau Mi goreng
Jenis	Mi
Sajian	Menu utama
Tempat asal	Indonesia
Daerah	Maritim Asia tenggara
Suhu penyajian	Panas
Bahan utama	mi goreng dengan ayam, daging atau udang
Variasi	Mi goreng Tionghoa
Sunting kotak info • L • BBantuan penggunaan templat ini
	Media: Mi goreng;

Mi goreng berarti "mi yang digoreng" ^[2] adalah hidangan mi yang dimasak dengan digoreng tumis khas Indonesia. Mi goreng juga populer dan juga digemari di Malaysia, dan Singapura. Mi goreng terbuat dari mi kuning yang digoreng dengan sedikit minyak goreng, dan ditambahkan bawang putih, bawang merah, udang serta daging ayam atau daging sapi, irisan bakso, cabai, sayuran, tomat, telur ayam, dan acar. Makanan ini sangat populer dan dapat ditemui di mana-mana di Indonesia, mulai dari pedagang pinggir jalan (kaki lima) sampai restoran mewah. Mi goreng juga dapat ditemukan di warung mamak di Malaysia dan Singapura.

Versi mi instan dari mi goreng juga sangat populer, seperti Indomie Mi goreng.

Masakan ini merupakan jenis chha mi dibawa oleh para pendatang Tionghoa ke Indonesia, Malaysia, and Singapura. Mi goreng juga mirip dengan Yakisoba dari Jepang. Akan tetapi mi goreng sudah sedemikian rupa terintegrasi ke dalam seni kuliner Indonesia. Sebagai contoh mi goreng membubuhkan kecap manis sebagai bahan penting. Untuk menyesuaikan dengan masyarakat Indonesia yang kebanyakan adalah muslim, mi goreng biasanya tidak menggunakan daging babi maupun lemak babi. Biasanya mi goreng menggunakan udang, daging ayam, atau daging sapi.

Di Malaysia, sajian mi ini bisa Anda temukan di pasar, atau di pinggir jalan. Mereka dijual oleh pedagang kaki lima atau pedagang asongan, terutama orang India-Malaysia^[3].

^ Forshee, Jill (2006). Culture and Customs of Indonesia (dalam bahasa Inggris). Greenwood Publishing Group. ISBN 978-0-313-33339-2.
^ Guerin, Bill (2003-12-23). "World's top noodle maker loses its bite". Asia Times Online. Diarsipkan dari versi asli tanggal 2016-03-06. Diakses tanggal 2007-08-22.
^ https://rasamalaysia.com/recipe-indian-mee-goreng/

[Forshee-1] Forshee, Jill (2006). Culture and Customs of Indonesia (dalam bahasa Inggris). Greenwood Publishing Group. ISBN 978-0-313-33339-2.

[2] Guerin, Bill (2003-12-23). "World's top noodle maker loses its bite". Asia Times Online. Diarsipkan dari versi asli tanggal 2016-03-06. Diakses tanggal 2007-08-22.

[3] ttps://rasamalaysia.com/recipe-indian-mee-goreng/

[1]

[2]

[3]