Penyamakan adalah suatu proses mengubah kulit mentah menjadi kulit tersamak. Hampir semua jenis hewan ternak mengalami penyamakan kulit, seperti sapi, kerbau, kambing, kelinci, domba, dan ikan pari. Penyamakan juga dilakukan pada beberapa kulit hewan buas antara lain ular, harimau dan buaya.[1]