Penyantunan merujuk kepada hubungan antara tamu dan tuan rumah, dimana tuan rumah menerima tamu dengan niat baik, termasuk pelayanan dan hiburan terhadap para tamu, pengunjung atau orang asing. Louis, chevalier de Jaucourt mendeskripsikan penyantunan dalam Encyclopédie sebagai kebajikan dari jiwa besar yang peduli terhadap seluruh alam semesta lewat ikatan kemanusiaan.[1]
Etika penyantunan adalah sebuah pelajaran yang mengkaji pemakaian penyantunan.
^Jaucourt, Louis, chevalier de. "Hospitality." The Encyclopedia of Diderot & d'Alembert Collaborative Translation Project. Translated by Sophie Bourgault. Ann Arbor: Michigan Publishing, University of Michigan Library, 2013. Web. [fill in today's date in the form 18 Apr. 2009 and remove square brackets]. <http://hdl.handle.net/2027/spo.did2222.0002.761>. Trans. of "Hospitalité," Encyclopédie ou Dictionnaire raisonné des sciences, des arts et des métiers, vol. 8. Paris, 1765.