Pertanian di Israel merupakan industri yang sudah maju: Israel memimpin dalam teknologi pertanian.
Kondisi geografis Israel tidak mendukung untuk pertanian. Lebih dari setengah wilayah Israel merupakan padang pasir. Iklim yang tidak mendukung dan kurangnya sumber daya air tidak mendukung pertanian. Hanya 20% wilayah Israel yang dapat ditanami.[1]
Kini, pertanian meliputi 2.5% dari jumlah PDB dan 3.6% dari ekspor Israel.[2] Pekerja yang terserap ke sektor pertanian hanya 3.7%.