Back Salami Afrikaans سلامي (طعام) Arabic سلامى (طعام) ARZ Edlwuascht BAR Салямі Byelorussian Салямі BE-X-OLD Салам Bulgarian Salami Breton Salami Catalan Salamu Corsican
Salami merupakan sebuah makanan sosis yang biasanya terbuat dari daging sapi atau babi. Orang Italia memakai campuran daging sapi dengan daging babi dan lemak serta bumbu rempah. Bentuknya lebih kecil dari daging asap. Diameternya sekitar 6 cm dan warnaya cokelat kemerahan dengan bintik-bintik lemak berwarna putih. Kini, daging olahan ini memakai campuran daging sapi saja. Dijual dalam bentuk irisan. Bisa dipakai utnuk isian sandwich, topping pizza, sup atau hidangan lainnya.
Bahan tambahan salami setelah sapi/babi antara lain ialah garam, merica, bawang dan cuka.