Surfaktan


Skema misel minyak dalam larutan berair, semacam yang terdapat dalam emulsi minyak dalam air. Dalam contoh ini, ekor molekul-molekul surfaktan yang larut dalam minyak berada di dalam minyak (biru), sementara kepalanya yang larut dalam air tetap berada dalam fase air (merah).

Surfaktan adalah senyawa kimia yang dapat menurunkan tegangan permukaan.[1] Senyawa ini juga berfungsi untuk menurunkan tegangan antarmuka antara dua cairan, antara gas dan cairan, atau antara cairan dan zat padat. Surfaktan dapat bertindak seperti deterjen, bahan pembasah, pengemulsi, bahan pembusa (bahasa Inggris: foaming agent), dan pendispersi (bahasa Inggris: dispersant).

  1. ^ Elma, Muthia (2017). Proses Pemisahan Menggunakan Teknologi Membran (PDF). Banjarmasin: Lambung Mangkurat University Press. hlm. 162. ISBN 978-602-6483-35-5. 

Developed by StudentB