Back Cukudani Czech Tsukudani English Tsukudani Spanish Tsukudani French 佃煮 Japanese 츠쿠다니 Korean Tsukudani Polish Tsukudani Romanian Tsukudani SIMPLE สึกูดานิ Thai

Tsukudani

Sebuah hidangan tsukudani yang terbuat dari kombu

Tsukudani (佃煮) adalah makanan laut, daging atau rumput laut kecil yang disiram dengan kecap dan mirin.[1] Namanya diambil dari nama pulau Tsukudajima (sekarang Chūō, Tokyo) dimana hidangan tersebut mula-mula dibuat pada zaman Edo.

  1. ^ "How to: Homemade shio kombu or kombu no tsukudani". justbento.com. 

Developed by StudentB