| Accademia italiana della cucina | |
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| Tipo | Associazione culturale senza fine di lucro |
| Fondazione | 29 luglio 1953 |
| Fondatore | Orio Vergani |
| Scopo | tutelare le tradizioni della cucina italiana, di cui promuove e favorisce il miglioramento in Italia e all'estero. |
| Sede centrale |  Milano
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| Indirizzo | Via Napo Torriani, 31, 20124, Milano |
| Presidente | Paolo Petroni
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| Lingua ufficiale | Italiano |
| Sito web | |
L'Accademia italiana della cucina è un'associazione culturale il cui scopo è quello di "salvaguardare, insieme alle tradizioni della cucina italiana, la cultura della civiltà della tavola, espressione viva e attiva dell'intero Paese", come affermò Orio Vergani.[1]
- ^ Cos'è l'Accademia Italiana della Cucina, su storienogastronomiche.it, 2 novembre 2019. URL consultato il 13 aprile 2021.