Il termine carica, in fisica, si riferisce a un'osservabile che origina dalla conservazione di numeri quantici. Risale storicamente al VII secolo a.C., quando vennero osservati per la prima volta i fenomeni di elettrostatica legati alla carica elettrica.
Nel formalismo della fisica delle particelle i numeri quantici di carica possono essere invertiti tramite un operatore di carica C.
La carica può essere definita anche con il formalismo della teoria dei campi:
dove t è il tempo, j0 la corrente, L la densità di lagrangiana, φ il campo fisico.
Questa quantità, in base al teorema di Noether, risulta una costante del moto: