| Colli di Sant'Erasmo | |
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| Dettagli | |
| Stato |  Italia
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| Regione |  Lombardia
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| Titolo alcolometrico minimo del vino | 10-12 % vol |
| Riconoscimento | |
| Tipo | nessuno |
| Istituito con decreto del | non ha mai ottenuto alcun riconoscimento ufficiale |
| Vitigni con cui è consentito produrlo | |
| Schiava[1][2] | |
Il Colli di Sant'Erasmo, anche conosciuto come Ronchi di Sant'Erasmo (brüschétu in dialetto legnanese), era un vino rosso prodotto a Legnano, nell'Alto Milanese, zona pianeggiante della Lombardia, con il vitigno Schiava. La produzione di questo vino è terminata con la scomparsa della viticultura dalla sua zona di origine.
La produzione del Colli di Sant'Erasmo, nel corso dei secoli, era cresciuta costantemente, tanto da diventare conosciuto e consumato anche fuori dai confini regionali lombardi[3].
- ^ Istituto istruzione superiore "Gregorio Mendel" (PDF), su agrariomendel.it. URL consultato il 29 novembre 2017 (archiviato dall'url originale il 5 gennaio 2017).
- ^ Schiava, su vivaisommadossi.it. URL consultato il 29 novembre 2017.
- ^ Cfr. sito "ristorantelacascina.jimdo.com/archivio/anno-2011-concorso-letterario-della-cascina-2011/bacco-tabacco-di-raffaele-baroffio"