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La cucina austriaca è l'espressione dell'arte culinaria sviluppata in Austria, con una notevole influenza dei paesi storicamente parte dell'impero austro-ungarico. Pertanto si ritrovano contaminazioni da parte delle tradizioni alimentari di Repubblica Ceca, Ungheria, Germania, Italia, dell'ex Iugoslavia, e in tempi recenti perfino di Grecia e Turchia, già di per sé ancorate alle tradizioni dei popoli di lingua tedesca.[1][2][3]
- ^ www.mangiarebene.co, su mangiarebene.com. URL consultato il 16 aprile 2012 (archiviato dall'url originale l'8 aprile 2012).
- ^ www.aeiou.at
- ^ www.austria.info