«C'era un gruppo di clienti di buon livello e di cultura che veniva spesso a mangiare all'Amelia e portavano con loro famosi personaggi, come Ezra Pound, Aldo Palazzeschi, Giorgio De Chirico e molti altri [...]. Da lì è nata l'idea di creare "la Tavola" e ospitarla nella saletta superiore del ristorante»
Dino Boscarato (Conegliano, 5 maggio 1928 – Mestre, 18 marzo 2004) è stato un imprenditore italiano. Attivo nel campo della ristorazione coniugata allo sviluppo culturale, il suo nome si lega in particolare al ristorante "All'Amelia" di Mestre; è inoltre ricordato per la sua lunga presidenza delle associazioni nazionale e internazionale dei sommelier.
- ^ D. e M. Boscarato, Una storia veneta. L’avventura di Dino Boscarato e dell’Amelia di Mestre, introduzione di I. Prandin, Vicenza, Terra Ferma, 2008, p. 47.